रेस्टोरेंट कैसे खोलें

रेस्तरां खोलते समय कई बिंदु होते हैं जिनका हमें अध्ययन करना चाहिए। एक अच्छी व्यावसायिक योजना होना आवश्यक है और यह समझना चाहिए कि यह एक लंबी प्रक्रिया हो सकती है। दूसरी ओर यह एक महान व्यावसायिक साहसिक कार्य है जिसमें हमें समय और धन की आवश्यकता होगी। इस सब के लिए यह जानना आवश्यक है कि एक रेस्तरां कैसे खोला जाए, और .com में हम आपको यह समझाते हैं।

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रेस्टोरेंट खोलते समय सबसे पहले हमें स्पष्ट होना चाहिए कि बिजनेस मॉडल क्या है । इसके लिए, यह निर्धारित करना आवश्यक है कि हम किस तरह का भोजन और सेवा देना चाहते हैं, क्योंकि एक फास्ट फूड रेस्तरां एक पेटू रेस्तरां के समान नहीं होगा। इन व्यवसायों में से प्रत्येक के पेशेवरों और विपक्षों के बारे में सोचें, उस क्षेत्र की प्रतियोगिता का अध्ययन करना जिसमें आप पता लगाना चाहते हैं।

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व्यवसाय योजना बनाना आवश्यक है। यह उपकरण बहुत उपयोगी होगा यदि किसी निश्चित समय पर हमें वित्तीय सहायता की आवश्यकता हो; और यह है कि एक व्यवसाय योजना के बिना बैंक के लिए ऋण को मंजूरी देना बहुत मुश्किल होगा।

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इस व्यवसाय योजना में कुछ मुख्य बिंदु होने चाहिए। हमें अपने व्यवसाय के साथ-साथ उन संभावित ग्राहकों के बारे में भी बताना होगा जो हम पहुँचना चाहते हैं। वित्तीय हिस्सा सबसे महत्वपूर्ण है, जिसमें हमारे पास पूंजी भी शामिल है, जो कि निर्धारित लागत (स्थानीय, किराया, लाइसेंस और शैलियों, दूसरों के बीच), साथ ही साथ लाभ भी प्राप्त करने की उम्मीद है।

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इस व्यवसाय योजना में हमारी मार्केटिंग रणनीति के बारे में थोड़ी बात करना भी आवश्यक होगा, जो एक रेस्तरां खोलने के लिए वास्तव में महत्वपूर्ण है।

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जगह का चयन करना जटिल हो सकता है। हमें पहले उस क्षेत्र का पता लगाना चाहिए और फिर उसकी बिक्री या किराए के लिए सभी परिसरों का अध्ययन करना चाहिए। आइए पहले से सोचें कि इस स्थान को हम किस तरह की सेवाओं के लिए चाहते हैं, साथ ही एक टेबल स्कीम स्थापित करने में सक्षम होने के लिए स्थान भी है।

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एक बार जब हमारे पास सभी परिसर दिखाई देते हैं, तो हमें वह चुनना होगा जो हमारे बजट के लिए सबसे अच्छा है और सबसे अच्छी स्थिति प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, एक अच्छी जगह वह हो सकती है जिसे सुधारने के लिए बहुत कम धन की आवश्यकता होती है, क्योंकि इससे अतिरिक्त खर्चों से बचा जा सकता है।

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हमारे परिसर को हमारे देश में स्थापित सभी सुरक्षा कानूनों का पालन करना चाहिए। यदि हम स्पष्ट नहीं हैं कि इसे कैसे किया जाए, तो हम हमेशा एक पेशेवर को रख सकते हैं, जिसे इस प्रकार के कानून के बारे में बताया जाता है। यह हमें खोलने के बाद होने वाली समस्याओं से बचाएगा।

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यदि हमने वित्तपोषण की वित्तीय समस्या को हल कर लिया है और हमारे पास पहले से ही परिसर है, तो हम अपनी कंपनी को पंजीकृत करना नहीं भूल सकते हैं। हमें रेस्तरां के लिए एक व्यवसाय लाइसेंस की आवश्यकता है, क्योंकि इसके बिना हम अपने नए रेस्तरां के दरवाजे नहीं खोल पाएंगे।

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रेस्तरां खोलते समय, यह बेहतर है कि कानूनी मामलों को एक पेशेवर द्वारा नियंत्रित किया जाए। यह हमें समय की बचत करेगा और संभावित समस्याओं से बचाएगा, क्योंकि जब तक हम इस मामले में विशेष वकील नहीं हैं, निश्चित रूप से हम उन चीजों से बचेंगे जो महत्वपूर्ण हो सकती हैं।

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यदि हम चाहते हैं कि हमारा रेस्तरां काम करे तो हमें अच्छी कीमतों और उत्कृष्ट गुणवत्ता के साथ एक सक्षम मेनू विकसित करना चाहिए। यह और परिसर की सजावट दोनों हमारे रेस्तरां के लिए हमारी जनता के साथ अच्छी तरह से फिट होने के लिए आवश्यक बिंदु हैं।

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रेस्टोरेंट खोलते समय स्थानीय उत्पादकों के साथ संपर्क जैसे आवश्यक बिंदु होते हैं। आपूर्तिकर्ताओं के विकल्पों को जानना दिलचस्प है जो हम अपने क्षेत्र में पा सकते हैं, हमेशा पैसे के लिए एक अच्छे मूल्य की तलाश में हैं।

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हालांकि निश्चित रूप से हमारी व्यावसायिक योजना में हमने पहले ही कर्मचारियों को काम पर रखने की योजना बना ली है, एक बार जब हमें लाइसेंस मिल जाएगा तो इस विषय पर काम करने का समय होगा। हमें शेफ, मैनेजर, वेटर और उन सभी पेशेवरों का चयन करना चाहिए जो आवश्यक हैं।

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अंत में, एक रेस्तरां खोलते समय ऊंचाई पर एक उद्घाटन करना आवश्यक है। पहले हम पड़ोस के लोगों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं, हालांकि बजट के आधार पर हम अधिक महत्वाकांक्षी प्रारंभिक अभियान शुरू कर सकते हैं जो अधिक लोगों को आकर्षित करने पर केंद्रित हैं।