बच्चों के लिए हल्का भोजन कैसे बनाएं

डिनर का समय आपके लिए एक महत्वपूर्ण रूप से महत्वपूर्ण समय है कि आप अपने बच्चों को स्वस्थ भोजन की आदतें सिखाना शुरू करें, जो बाद में वयस्कों के रूप में नकल करेंगे। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि बहुत कम उम्र से आप हल्के और पौष्टिक भोजन का विकल्प चुनते हैं जो आपके बच्चे की भूख को स्वस्थ और कम वसा वाले तरीके से राहत देते हैं। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि रात के खाने के दौरान हमें भोजन और इसकी वसा की मात्रा को कम करना चाहिए क्योंकि हमारा शरीर सोने के लिए तैयार है। इस लेख में हम आपको दिखाते हैं कि स्वस्थ और बहुत पौष्टिक बच्चों के लिए हल्का भोजन कैसे बनाया जाता है ।

अनुसरण करने के चरण:

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पहली बात यह है कि जब हम अपने बच्चों के खाने की योजना बनाते हैं तो यह ध्यान में रखते हैं कि वह दोपहर को उनके द्वारा लिए गए मेनू का अनुपालन करता है; यदि आप स्कूल में खाते हैं, तो आपको अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन को नष्ट करना होगा ताकि आप उचित रात्रिभोज तैयार कर सकें। उदाहरण के लिए, यदि दोपहर के समय आपने एक आमलेट खाया है, तो रात में आपको अधिक अंडे नहीं लेने चाहिए, इसलिए हम एक अन्य प्रोटीन जैसे मांस या मछली से बने पकवान बनाएंगे।

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राशियों को कम करना भी महत्वपूर्ण है क्योंकि रात के खाने के समय आपका बच्चा अधिक गतिविधियां नहीं करेगा, बस आराम करने के लिए बिस्तर पर जाएं। इस कारण से, यह सिफारिश की जाती है कि अच्छी तरह से आराम करने के लिए और एक स्वस्थ शरीर के लिए हल्का भोजन बनाने का विकल्प चुनें जिसमें अनुपात भोजन की तुलना में कम हो और जिसमें वसा काफी कम हो । इसके अलावा, इस आदत को लागू करने से हमें बच्चे को एक बहुत ही स्वस्थ आदत को आत्मसात करने में मदद मिलेगी, जो उसके जीवन के बाकी हिस्सों को जारी रखेगा।

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रात के खाने के समय के दौरान, अपने बच्चे को आपके शरीर की ज़रूरत से ज़्यादा कैलोरी और वसा लेने से रोकने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप थोड़े से तेल के साथ स्वस्थ तरीके से खाना बनाएं; इसलिए, दिन के इस समय तले या पके हुए से बचें और उबले हुए, बेक्ड या ग्रिल्ड व्यंजनों पर दांव लगाएं।

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यह कार्बोहाइड्रेट (रोटी, पास्ता, चावल, आदि) के सेवन को कम करने की भी सिफारिश की जाती है क्योंकि खाद्य पदार्थों के इस समूह को तुरंत जला दिया जाना चाहिए क्योंकि वे संतृप्त वसा के रूप में हमारे शरीर में रहते हैं; इसका मतलब यह नहीं है कि आपके बच्चे को रात में कोई भी रोटी नहीं खानी चाहिए लेकिन इसे कम मात्रा में लें और ऊपर से साबुत आटे के साथ बनाया जाए क्योंकि यह अधिक पौष्टिक होता है और फाइबर का उच्च स्रोत है।

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बच्चों के लिए हल्का भोजन पहले और दूसरे प्लेट से बना होना चाहिए, लेकिन जिनकी मात्रा दोपहर से कम है, जैसा कि हमने पहले ही बताया है। पहले लोगों को सिफारिश की जाती है कि वे कुछ सब्जियां शामिल करें, खासकर यदि दोपहर के समय उन्होंने कार्बोहाइड्रेट या फलियां ली हैं। बच्चों को अधिक स्वादिष्ट तरीके से सब्जियां खाने के लिए, पालक की एक प्लेट लगाने के बजाय आप एक सलाद, एक सब्जी शोरबा या एक सब्जी क्रीम तैयार करने के लिए चुन सकते हैं।

यदि आपके बच्चे ने दोपहर में सब्जियां ली हैं, तो आप उसे जैतून के तेल के साथ पास्ता या ब्राउन चावल की एक प्लेट दे सकते हैं; आप इसे कुछ सब्जियों जैसे मशरूम या प्याज के साथ मिला सकते हैं ताकि आपका बेटा भी सब्जियां ले सके और पकवान को सेहतमंद बना सके।

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दूसरा पाठ्यक्रम प्रोटीन से बना होना चाहिए , चाहे वे पशु मूल के हों या पौधे की उत्पत्ति के हों। मीट, मछली, अंडे या वनस्पति प्रोटीन जैसे सोया या टोफू को छोटे भागों में रात के खाने के दौरान लिया जाना चाहिए और हल्के तरीके से विस्तृत: ग्रील्ड, बेक्ड, स्टीम्ड, वगैरह। मछली बच्चों के लिए एक जटिल भोजन है क्योंकि उनमें से अधिकांश को इसका स्वाद पसंद नहीं है, हम आपको बताते हैं कि बच्चों के लिए मछली कैसे बनाई जाती है।

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डेसर्ट भी महत्वपूर्ण हैं और यह अनुशंसा की जाती है कि ये या तो समय के दही या फल हों । रात के खाने को हल्का बनाने और इसे आसानी से पचाने का सबसे अच्छा तरीका स्किम्ड योगर्ट लेने का विकल्प चुनना है क्योंकि फल रक्त शर्करा को बढ़ाता है और, कार्बोहाइड्रेट के साथ, अगर यह तुरंत नहीं जलता है यह संतृप्त वसा बन जाता है।

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यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका बच्चा पूरी रात सोता है और पेट दर्द से पीड़ित नहीं है, बिस्तर पर जाने से 3 घंटे पहले रात के खाने के लिए आगे बढ़ना उचित है; वह यह है कि यदि आपका बेटा रात को दस बजे सो जाता है, तो आपको उसे शाम को सात बजे रात का खाना देना होगा ताकि जब वह बिस्तर पर जाए तो वह पहले ही पच जाए। हम आपको अधिक विस्तार से बताते हैं कि रात के खाने के लिए सबसे अच्छा समय क्या है।