कसाई की दुकान कैसे खोलें

आज कसाई की दुकान खोलना एक साहसिक कार्य है और इसके लिए थोड़ी पूंजी, कुछ संपर्क, लेकिन सबसे ज्यादा आत्मविश्वास, ऊर्जा और दृढ़ता की आवश्यकता होती है। इस लेख में .com से हम आपको कसाई की दुकान, प्रलेखन, नौकरशाही, वित्तपोषण, मांस आपूर्तिकर्ता, मांस संरक्षण प्रक्रिया, वापसी, आदि बनाते समय कुछ सुराग देना चाहते हैं। ध्यान से पढ़ें और यदि आपके पास कोई प्रश्न है, तो एक टिप्पणी छोड़ दें और अगर हम कर सकते हैं तो हम आपके जीवन की परियोजना, मांस और सॉसेज की दुकान खोलने में मदद करेंगे

अनुसरण करने के चरण:

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मांस और सॉसेज की दुकान खोलते समय मुख्य पहलुओं में से एक कर्मचारियों की भर्ती है, यह सोचें कि सेवा व्यावहारिक रूप से व्यक्तिगत है और एक दयालु और चौकस व्यक्ति होने से लोग आराम से लौट सकते हैं और खरीद सकते हैं।

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यदि आप मीट स्टोर खोलना चाहते हैं, तो सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक वह स्थान है जिसे आपको व्यस्त सड़क की तलाश में होना चाहिए, पैदल चलने में सक्षम होना, इस प्रकार की दुकानों के लिए एक बहुत अच्छा स्थान नगरपालिका बाजारों के पास या फलों की दुकानों के पास है लक्षित दर्शक आमतौर पर समान होते हैं।

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एक कसाई की दुकान का संयोजन करने वाले उद्यमी की प्रोफाइल । एक मांस की दुकान स्थापित करने के फायदों में से एक यह है कि इसे पूरा करने के लिए बड़ी कठिनाइयों को पेश नहीं किया जाता है क्योंकि इसमें पिछले अनुभव या प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि यह जानना सुविधाजनक है कि सेक्टर में कैसे काम करना है। यह उन लोगों के लिए आदर्श होगा जो उपक्रम करना चाहते हैं और लेख और व्यवसाय के संचालन के बारे में ज्ञान प्राप्त करने के इच्छुक हैं।

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जब एक मांस व्यवसाय के मार्जिन के बारे में बात करते हैं, तो पहली बात पर विचार करना है कि उत्पादों को अलग-अलग कीमतों पर बेचा जाता है और यह कि उनमें से एक हिस्सा मूल्य खो देता है या पूरी तरह से त्याग दिया जाना चाहिए। इस प्रकार, मीट और सॉसेज की बिक्री के लिए समर्पित एक खुदरा व्यापार के लिए सेक्टर द्वारा अनुमानित खरीद मूल्य पर सकल मार्जिन खरीद मूल्य पर 20 से 50% के बीच होता है, जिस पर अपशिष्ट, जो आसपास होता है खरीदे गए माल का 10-20%।

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कसाई की दुकान खोलने के लिए लागत और कदम जिन पर ध्यान दिया जाना चाहिए वे निम्नलिखित हैं:

  • परिसर का किराया या खरीद
  • परिसर के कंडीशनिंग, बाहरी संकेत, अलमारियों, रेफ्रिजरेटर आदि। यह € 30, 000 के आसपास हो सकता है
  • कोल्ड रूम, लगभग € 10, 000
  • मांस और सॉसेज की पहली खरीद: € 2000
  • 500 या 3000 € के बीच एससीपी या स्लिप का गठन

आप कैसे देखते हैं कि कसाई की दुकान में € 20, 000 के बारे में परिसर की खरीद की गिनती के बिना खर्च हो सकता है।

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कसाई क्षेत्र खाद्य क्षेत्र के सबसे बड़े उपसमूहों में से एक है, greengrocer अपने उत्पादों की बिक्री में सबसे स्थिर स्थापना है। इसके अलावा, जबकि अन्य उत्पादों जैसे डेयरी उत्पाद, पैकेज्ड खाद्य पदार्थ, आदि की बिक्री बढ़ी है। महान सतहों में, मांस और सॉसेज को मुख्य रूप से पारंपरिक कसाई की दुकानों में अधिग्रहण किया जा रहा है इसका कारण यह है कि अधिकांश उपभोक्ता सुपरमार्केट और सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले मांस की तुलना में कसाई में बेचे जाने वाले मांस और सॉसेज में अधिक ताजगी और गुणवत्ता जोड़ते हैं, साथ ही अधिकांश खरीदी गई इन बड़े क्षेत्रों में, उनके पास 15 दिनों या एक महीने की बहुमत अवधि है। मांस उत्पादों की मांग मूल रूप से उनके स्थान के करीब पर्यावरण से आती है। इसलिए, ग्राहक परिसर के आसपास के क्षेत्र में रहने वाले परिवार या ऐसे लोग होंगे जो अक्सर इस क्षेत्र का दौरा करते हैं। इन कारणों से हम अनुशंसा करते हैं कि आप बहुत सारे ट्रैफ़िक और बहुत अधिक आबादी वाले स्थानों में कसाई की दुकान खोलें।

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कसाई की दुकान की सफलता की कुंजी हमेशा प्रतिस्पर्धी कीमतों पर गुणवत्ता वाले ताजा मांस की पेशकश करना है और, सबसे ऊपर, एक उत्तम उपचार।

गुणवत्ता की पेशकश को प्राप्त करने के लिए, ग्राहकों के स्वाद को जानना आवश्यक है और धीरे-धीरे ग्राहकों की जरूरतों के लिए उत्पादों की विविधता को अनुकूलित करना है। उदाहरण के लिए, वर्तमान में ऐसी कंपनियां हैं जो अपने प्रस्ताव में विदेशी और पारिस्थितिक उत्पादों को जोड़ रही हैं, जबकि अन्य उन्हें इंटरनेट बिक्री के माध्यम से पेश कर रहे हैं।

यह जानने का एक अच्छा तरीका है कि ग्राहकों को कौन से उत्पाद पसंद हैं और ग्राहकों को यह जानने के लिए कि उन्हें क्या उत्पाद देना है। इसके लिए, नए उत्पादों के स्वादों को बनाया जा सकता है जिन्हें कसाई की दुकान की पेशकश में शामिल करने का इरादा है।

ग्राहकों को मूल्य प्रदान करने वाली सेवाओं के माध्यम से प्रतिस्पर्धा से अंतर करना भी आवश्यक है। उदाहरण के लिए, टेलीफोन द्वारा आदेश दिए जाने की अनुमति देना संभव है और इसके अलावा, अगर ग्राहक इसे लेने के लिए फल की दुकान की यात्रा नहीं कर सकता है, तो यह उसके घर तक पहुंचाया जाता है।

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कसाई की मूल्य रणनीति इस परियोजना में विकसित की गई है जो प्रतिस्पर्धी कीमतों पर एक गुणवत्ता वाले उत्पाद की पेशकश पर आधारित होनी चाहिए। इसलिए, मूल्य निर्धारण प्रतिस्पर्धा के मूल्यों को ध्यान में रखते हुए किया जाएगा कि कुछ वस्तुएं होंगी जिन्हें हमें आक्रामक कीमतों पर बेचना होगा, विशेष रूप से शुरुआत में, ग्राहक को आकर्षित करने और उन्हें आजमाने के लिए। उत्पादों।